Salud decomisa 4 toneladas de carne en mal estado desde sector La Chimba en Antofagasta
Las autoridades de salud tomaron medidas luego de encontrar productos vencidos en un predio ocupado irregularmente.
¿Qué pasó?
La Seremi de Salud de Antofagasta ha incautado y eliminado cuatro toneladas de carne en mal estado tras descubrir un contenedor frigorífico en un terreno ocupado ilegalmente en el sector La Chimba. La acción se llevó a cabo en el contexto de una fiscalización coordinada por la Delegación Presidencial Regional (DPR) en relación a la ocupación no violenta de terrenos fiscales.La mayoría de la carne incautada había superado su fecha de vencimiento, y los productos cárnicos incluían ganado porcino y bovino en vara, embutidos, pollo y cortes de vacuno al vacío. Los fiscalizadores de la Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico de la Seremi realizaron una inspección exhaustiva en el lugar para evaluar las condiciones de almacenamiento y los productos.
La seremi de Salud, Jessica Bravo, subrayó que se encontraron productos en condiciones deplorables dentro del contenedor. Además, el lugar de almacenamiento estaba rodeado de diversos materiales y productos abandonados, lo que agregaba más preocupaciones a la situación.
Luego de la incautación, los productos fueron transportados y eliminados de manera segura en el relleno sanitario de Chaqueta Blanca. Debido a la gravedad de la situación y el riesgo para la salud de la comunidad, se ha iniciado un sumario sanitario contra Carnicería Vilches, la empresa relacionada con la carne en mal estado. Este proceso puede resultar en multas considerables, dependiendo de la evaluación de las autoridades competentes.